Чикагский хот-дог рецепт

Горячий, ароматный хот-дог — один из самых популярных видов уличной еды. В какой бы стране вы не оказались: в Украине, Америке, Германии или Австрии, вы однозначно увидите в магазинчиках варианты этого блюда. Сегодня поговорим о том, чем же они отличаются.

Какие виды хот-догов существуют?

Хот-дог по-чикагски или Чикагский хот-дог англ. Хот-дог представляет собой сосиски из говядины [ 1 ] [ 3 ] в булочке с маком [ 4 ] [ 5 ] [ 6 ] [ 7 ]. Приправлен жёлтой горчицей, нарезанным белым луком, ярко-зелёным сладким релишем , маринованными огурцами, кусочками помидоров, маринованным стручковым перцем и щепоткой сельдерейной соли [ 1 ] [ 8 ]. На кухонном жаргоне говорят, что полная сборка чикагского хот-дога происходит по методу « dragged through the garden » из-за большого количества начинки [ 9 ] [ 10 ]. Способ приготовления самого хот-дога зависит от предпочтений продавца. Чаще всего сосиски готовят на пару, варят в воде на маленьком огне или, реже, жарят на углях в этом случае их называют «char-dogs».

Хот-дог представляет собой сосиски из говядины в булочке с маком. Приправлен жёлтой горчицей, нарезанным белым луком, ярко-зелёным сладким маринадом, маринованными огурцами, кусочками помидоров, маринованным перцем и щепоткой приправленной соли с сельдереем. На кухонном жаргоне говорят, что полная сборка чикагского хот-дога, это «dragged through the garden» из-за большого количества начинки. Способ приготовления самого хот-дога зависит от предпочтений продавца. Чаще всего сосиски готовят на пару, варят в воде на маленьком огне или, реже, жарят на углях в этом случае их называют «char-dogs». Канонический рецепт не включает кетчуп, и среди многих чикагцев и поклонников широко распространено мнение, что кетчуп неприемлем.

Приготовить сосиски на гриле, периодически поворачивая с бока на бок, пока они не подрумянятся. Для сборки хот-догов положить внутрь булочки ломтика помидора, ломтика огурца, сосиску и маринованный перец. Теперь распределить добавьте горчицу, посыпать мелко нарезанным луком и по желанию - сельдерейной солью.

Похожие статьи

• Гараж из газобетона видео
• Чайная доска своими руками - Чабань своими руками ЧПРФ - Чайная Партия Российской Федерации
• Как сделать рафаэлло в домашних условиях рецепт с кукурузными палочками
• Стол для компьютера с фото