Чтобы борщ получился насыщенно красным

Поэтому каждой хозяйке хочется, чтобы суп всегда получался ярко-красным или бурым. Проблема состоит в том, что пигмент довольно часто разрушается. Причиной чаще всего является взаимодействие с другими ингредиентами, без которых приготовить борщ невозможно например, картофель.

Как приготовить самый вкусный борщ: секреты и хитрости от шефа

Борщ входит в список любимых блюд многих людей. Увы, далеко не у всех хозяек получается его приготовить по всем правилам, чтобы в кастрюле оказалось блюдо насыщенно-красного цвета. Чтобы понять, как приготовить красный борщ, необходимо сначала составить список компонентов, влияющих на цвет блюда. На первом месте, конечно, свекла. Для борща следует брать овощ насыщенно-бордового цвета с темными прожилками.

Неочевидные советы: как сохранить борщ красным

Выкладываем мясо в кастрюлю с холодной водой, добавляем лавровый лист и ставим на огонь. Когда вода закипит, убираем с поверхности пену, чтобы бульон был прозрачным и вкусным. Варим мясо 1,5 часа. Достаем готовое мясо из бульона и нарезаем на небольшие кусочки. Все овощи нужно нужно подготовить: лук и картофель нарезать кубиком, капусту нашинковать соломкой, морковь и свеклу натереть на крупной терке, чеснок мелко нарезать. Делаем зажарку.

Кроме того, если соблюдать определенное условие, борщ получается яркого-красным. Смотрите, что для этого нужно! Как готовить: лук нарежьте и обжарить на растительном масле. После того, как лук обжарился, отправьте к нему тертую на крупной терке морковь еще на минут

Похожие статьи

• Как сделать чтобы стрелки поднимались при включении зажигания
• Фотостудии красноярска с интерьером - Фотостудия БАРХАТ Красноярск Фотограф ВКонтакте
• Армянчики из красных помидор рецепт
• Как сделать чтобы человека заблокировали вк