Фунчоза с курицей и овощами в соевом соусе
Фунчозу залить кипятком на 5 минут, промыть холодной водой. Морковь, перец, огурец нарезать тонкой соломкой. Чеснок мелко нарезать.
Филе куриной грудки также следует промыть и просушить бумажным полотенцем. Нарежьте куриную грудку на небольшие полоски или кусочки. Залейте фунчозу горячей водой на минут.
Вместо радиккио можно добавить руколу или даже молодую крапиву — поверьте, она очень вкусная! Что касается средиземноморских травок, то и розмарин, и орегано, и тимьян для таких салатов подходят. Можно есть и как салат, и как основное блюдо.
