Что такое спаржа по-корейски на самом деле и как ее делают
Соевая спаржа, по-другому фучжу или юка — это полуфабрикат из сои, который готовят китайцы, как национальное блюдо. Основной ингредиент, используемый в рецептах приготовления спаржи по-корейски, не имеет прямого отношения к одноименному растению. Соевая спаржа — белого цвета и, кстати, никак не относится к той привычной спарже, которую мы знаем, — зелёному плотному стеблю.
С Соевой спаржей я познакомилась давно, как и большинство - в отделе готовых салатов супермаркета. Все прекрасно знают, что при нагревании все витамины разрушаются, так зачем же так издеваться над таким полезным продуктом? Предлагаю Вашему вниманию свой рецепт соевой спаржи - абсолютно органически и неоспоримо полезный. А вот и она:. Советую выбрать льняное масло - очень хорошо сочетается с азиатской кухней в отличие от того же оливкового да и льняное масло превосходит остальные масла по кол-ву полезных веществ. Сначала замачиваем соевую спаржу гр в холодной воде на сутки.
Korean Sparzha спаржа по-корейски ; also called соевая спаржа ; Soy Sparzha has a misleading name. Also perhaps misleading is the fact that, while invented by Koreans, it was not invented in Korea. Those rods can then be stored, boiled like pasta, and served with oil and spices. While popular, Korean sparzha is an anomaly in Russia and post-Soviet states, where soy products are rare. You would most likely be hard-pressed to find someone in Russia who calls tofu a part of their diet. It goes by many names in Russian.
