Заливное из курицы
Уже совсем скоро новогодние праздники, а это означает что все будут собираться на семейные и дружеские посиделки. Конечно, можно будет сходить в кафе или заказать готовые блюда, но это не заменит настоящий домашний праздник с едой, которая была приготовлена своими руками. Однако далеко не у всех есть время на приготовления шикарного обеда или ужина в день торжества. Именно поэтому можно воспользоваться любимыми традиционными рецептами и порадовать своих близких невероятными кулинарными шедеврами. У многих при упоминании такого блюда как заливная рыба сразу всплывает ассоциация из «Иронии судьбы».
Ошибочно было бы полагать, что заливное — блюдо советского прошлого. Эта закуска пользуется высоким спросом в ресторанном меню и по сегодня. Видоизменилась лишь только подача: громоздкие тарелки с застывшим содержимым сменили аккуратные порции геометрических форм. Перед тем, как приготовить заливное, кулинары тщательно подбирают травы, овощи, специи. Натуральные ингредиенты не только добавят вкуса, но и сделают вид блюда более аппетитным, интересным. Есть и еще один лайфхак: при варке заливного из рыбы не стоит лить слишком много воды, иначе желе получится не столь интенсивным по вкусу.
Рецепт говяжьего языка достаточно сложный: необходимо заранее подготовить желатин, нарезать кусочки языка правильно толщины, вовремя поставить «застывать». Именно по этой причине многие и не готовы браться за вкусный, нежный и красивый вариант всеми любимой закуски. Наш пошаговый мануал убедит вас в том, что приготовить заливное просто. Язык нужно промыть и уложить в посуду для варки: воды наливайте с запасом - на 1 палец больше, чем край говядины. Как только вода закипит, снимите пенку и посолите воду, добавьте лавровый лист и оставьте вариться в течение полутора часов. Говядина получится очень нежной и сочной.
Похожие статьи
- Шурпа классический пошаговый - Пирог зебра, рецепты с фото на m: 15
- Салат с мясной рецепт пошаговый классический
- Вкусные котлеты с фаршем и кабачками - Котлеты из кабачков с фаршем - классический рецепт приготовле
- Фото интерьеров кухни в классическом стиле - Дизайн квартир 2024. Фото новинки интерьеров