Готовим 3D торт на мастер-классе «Новогоднее волшебство»
Для вырезания пользовалась чем попало - формочками, ножом, формой для выпекания трубочек вырезала кружочки. Она очень вкусная. Красители пищевые гелевые. В качестве камушков отлично вписался арахис в глазури! Под символичным названием «Камушки». Подготовка торта под мастику : Коржи или разрезанный кекс можно промазать масляным кремом взбиваем равное количество размягченного масла и сгущенки.
Данная статья является переводом и все повествование от первого лица происходит от кондитера Sharon Wee. Учитывая, что высота фигурки в готовом виде будет около 15 см, я решила полностью сделать ее из сахарной мастики. Ниже приведены краткая инструкция и некоторые советы, которые позволят Вам сделать торт кошку.
Для работы мы выбрали сложный по форме десерт — фигуру Санты, стоящую на шаре. Участники узнали, что секрет такой конструкции — в надежной опоре и правильном каркасе. Мы показали, как собрать каркас, чтобы вся конструкция оставалась устойчивой, и дали особый рецепт легкой массы для лепки объемных фигур.