Что такое рисовая бумага
Рисовая бумага, или харумаки — распространенный ингредиент азиатских блюд. Чаще всего из нее готовят спринг-роллы — традиционное блюдо Китая и Вьетнама — тонкие рисовые лепешки, в которые может быть завернута практически любая начинка, чаще всего свежие овощи и мясо с соусом или фрукты со сливками. Не так давно начали готовить в такой оболочке и суши — рисовая бумага не обладает таким выраженным вкусом, как листы нори, но так же хорошо помогает держать форму. Сегодня мы хотим предложить вам приготовить вместе с нами вкуснейшие роллы в рисовой бумаге с лососем, овощами и крем-сыром — давайте же скорее начнем!
Автор: Оксана Водопьянова , кулинарный редактор Food. Все о еде Что съесть. В избранное. Азиатская кухня удивляет смелыми сочетаниями и необычными продуктами. Один из них — рисовая бумага, в которую заворачивают начинку из овощей, мяса и морепродуктов.
Удивительно, но рисовая бумага — это универсальный ингредиент, который находит применение не только в японской кухне, но и в кулинарных традициях Китая, Вьетнама и других азиатских стран. Этот продукт используется для приготовления различных блюд, включая рулетики, весенние роллы и закуски. В тексте мы рассмотрим, как применить рисовую бумагу для приготовления различных блюд, а также обсудим полезные свойства и особенности этого ингредиента, чтобы вы могли максимально использовать данный ингредиент.
