Рулет из свиной шкурки
На этот рулет я облизывалась давно, но готовить не бралась из-за нехватки времени. Но на днях решилась, чему неописуемо рада. С этим рулетом не так много возни, как может показаться на первый взгляд.
Так сложилось, что в наших широтах многие любят сало. Когда сало надоедает в чистом виде, из него начинают творить изыски. Например, крутить рулеты про шоколад, пожалуй, промолчим. Впрочем, моя история совсем не про изыски, а даже наоборот, про прагматику. Приготовление свиных рулетов в нашей семье — ритуал, имеющий давнюю традицию.
Лук нарежьте небольшими кусочками. Свежую петрушку нарубите. Хлеб измельчите в кухонном комбайне.
