Заварные трубочки с белковым кремом рецепт

Оригинальный рецепт трубочек происходит из Германии, там они называются Schillerlocke локоны Шиллера — в честь выдающегося поэта и философа Фридриха Шиллера. Именно его фирменная причёска вдохновила пекарей на создание светло-золотистых, как кудри поэта, трубочек.

Трубочки с белковым заварным кремом

Трубочка с кремом — пирожное в виде трубочки из слоёного теста с белковым [ 1 ] , заварным [ 2 ] , творожным и зефирным кремом [ 3 ] [ 4 ]. Изначально является австрийским кондитерским изделием [ 5 ]. В немецкоговорящих странах известно под названиями: «пенные роллы» нем. Schaumrollen или «кудри Шиллера», «локоны Шиллера» нем. Schillerlocken [ 6 ].

Трубочки с кремом

Давайте проведем тест на возраст. Признавайтесь кто помнит это пирожное? В моем детстве все были от него без ума, от малышей до их бабушек и дедушек.

Автор: Мадина Гайнулина , кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Похожие статьи

• Торт с масляным кремом и вишней рецепт
• Классический крем для лица
• Творожно-йогуртовый крем для торта рецепт
• Детский крем и тату