Баклажаны в кисло-сладком соусе (китайская кухня)
Если ты любишь баклажаны, тогда тебе точно не помешает еще одна подборка отличных закусок на их основе. В этот раз предлагаем приготовить пикантные баклажаны по-китайски во всевозможных вариациях. И уже собрали для тебя 10 самых удачных рецептов! Чудесный баланс сразу всех вкусов одновременно — кислого, сладкого и соленого.
Баклажаны по-китайски
Нежные и в то же время слегка хрустящие баклажаны по-китайски в кисло-сладком соусе. Изумительный веганский салат, который идеально подходит в качестве гарнира к рису. Мой совет: готовь сразу несколько порций, потому что это настолько вкусно, что не замечаешь, как тарелка уже оказываетя пустой. Баклажаны по-китайски 15 мин. Изумительный салат, который идеально подходит в качестве гарнира к рису.
- Книга рецептов в подарок!
- Это блюдо можно смело отнести к китайской классике: баклажаны нарезают брусочками и обжаривают до легчайшей хрустящей корочки, после чего соединяют с насыщенным кисло-сладко-остро-солёным соусом с нотками чеснока. Рецепт простейший, результат впечатляющий: подайте баклажаны вместе с чашкой пресного риса, который оттенит яркий соус, и уже на следующий день вы скажете себе — а не приготовить ли мне их ещё раз?..
- Приготовленные по этому рецепту жареные баклажаны получаются особенными - в меру пикантными, нежными и аппетитными. Это блюдо вы сможете подавать закуской на праздничный стол или основным блюдом к обеду или ужину, горячим и холодным.
- Ольга Сокольская Поваренок 4 уровня. Долго пыталась воссоздать рецепт из китайского ресторана.
Баклажаны по-китайски в кисло-сладком соусе — отличный вариант для всех любителей пикантных блюд в азиатском стиле. Кстати, чтобы такую горячую закуску было удобно есть палочками, все ингредиенты его нарезаются длинными ломтиками. Особого внимания заслуживает ее текстура: в ней хрустящие баклажаны сочетаются с сочной соломкой сладкого перца. Правда, чтобы в полной мере ощутить такой эффект, закуску следует есть сразу, то есть, с пылу с жару. Как приготовить баклажаны по-китайски? Не слишком сложно и достаточно быстро.
