Выпечка на кефире - рецепты с фото на Повар.ру (782 рецепта выпечки на кефире)
Рецепт найден в инете Сайт Поварёнок. Хорошо взбить белки и яйцо. Добавить масло и кефир.
Лимонный кекс на кефире
Тесто Сливочное масло довести до комнатной температуры. Миксером взбить сливочное масло с сахаром, солью и яйцом. Насыпать какао и муку, смешанную с содой и разрыхлителем. Перемешать до получения густого однородно окрашенного теста.
Кекс "Зебра" на кефире
Взять глубокую миску, в ней соединить варенье с содой. Полученная смесь начнет хорошо пузыриться, шипеть и увеличиваться в объеме. Подождать несколько минут, затем добавить в массу кефир и яйца, сахар и муку, все перемешать. Стоит учесть, что при выборе более кислого джема или варенья надо добавить чуть больше сахара. Форму, где будет выпекаться пирог с вареньем в духовке, смазать сливочным маслом, обсыпать мукой, панировочными сухарями или же овсяными хлопьями, которые заранее были истолчены.