10 способов приготовить вкусные овощи в духовке
Ароматные овощи, запеченные в духовке, это универсальное блюдо, кторое можно подавать к мясу, к рису и макаронам, а можно дополнять по своему усмотрению теми овощами, которые у вас есть, и разнообразным сыром. Фокус расскажет, как вкусно приготовить овощи в духовке. Главное, не забывать про специи. Картофель можно запекать и в кожуре, только если его тщательно отмыть. Его нарежьте потоньше.
Автор: Елена Минина , кулинарный редактор Food. Про заготовки Как хранить. В избранное. Если летом мы чаще едим свежие овощи, то зимой — обработанные: вареные, тушеные, жареные.
Запеченные овощи в духовке — отличный выход для тех, кто хочет получить максимум пользы и удовольствия от вкуса и вида правильно приготовленного блюда. Эти простые советы помогут сохранить большинство полезных веществ, которыми так богаты овощи. Казалось бы, что может быть проще, чем запечь овощи? Они не так привередливы в предварительной обработке, как, например, мясо, но для того, чтобы приготовить их идеально, все же нужно знать ответы на несколько важных вопросов. От правильной нарезки равномерность запекания овощей зависит ничуть не меньше, чем, к примеру, от температуры в духовке. Поэтому нужно, чтобы овощи были нарезаны на кусочки примерно одного размера.
