Самый вкусный рыбный Астраханский пирог
Чем ближе Рождество и Новый год, тем траты на вкусные и не очень бюджетные продукты всё меньше перестают восприниматься как транжирство и внутренне как бы уже приурочиваются к праздникам. К тому же очень захотелось какой-нибудь рыбки — мясокура , как над ней ни изгаляйся, рано или поздно надоедает. Выбор рыбьей «породы» на самом деле был сделан достаточно давно — это сом. Во-первых, сом жирненький и вкусный.
Ингредиенты Сом г. Картофель г. Тесто готовое дрожжевое 1 кг. Лук 2 шт. Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему.
Вместо рикотты подойдет творог, но его лучше протереть через сито, чтобы был гладким, — в этом рецепте творожные крупинки нам не нужны. Хорошо добавить в такой пирог немного корицы или мускатного. Весна в Астрахани, где я живу, — раздолье для рыбаков! Вот почему на столе астраханцев в это время года изобилуют всевозможные блюда из рыбы.
