Картофельные шаньги
Кулинарные рецепты Форумы. Регистрация Вход. Картофельные шанежки. Тесто:1 ст. Добавить 1 ч. Дать постоять, чтобы всё разошлось может появится пенка.
Уральские шаньги с картошкой — традиционное блюдо не только этого региона, но и всего русского Севера. Внешне такая выпечка очень похожа на ватрушки, с той разницей, что начинку для нее крайне редко делают сладкой. В наше время чаще всего шаньги готовят с картошкой, а вот раньше в ход активно шла ячневая каша. Есть и другие варианты начинки: творог, рис, грибы. И все же картошка уверенно держит пальму первенства, что неудивительно: «второй хлеб» у нас любят практически все.
- Поиск по рецептам:
- Шаньги или шанежки, эти лепешки из сдобного теста наполненные толченой, сдобренной молоком и маслом картошкой, издавна пекут на Урале и в Сибири. Казалось бы, незамысловатые в приготовлении лепешки наполненные сверху картошкой, что в них может быть особенного?
- Шанежки — название старинной русской выпечки, очень популярной на Урале. Шаньги очень напоминают ватрушки, но в отличие от них начинку имеют не сладкую, а, например, картофельную или грибную со сметаной.
- Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
Сделать смесь из куриного яйца и сметаны и добавить сверху на картофель. Главная С картошкой. Картофельные шаньги Сообщить об ошибке. Создан Анастасия.
