КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ / Проще простого!
Легкое в исполнении блюдо, в котором куриные желудки превращаются если не в деликатес, то в очень яркое азиатское блюдо. С гарниром играйте, как хотите. Чтобы поддержать восточную тему, подойдет рис и лапша очень хороша будет гречневая соба. А если хотите добавить ощущения пикника - подавайте с овощами на гриле или слегка обжаренной спаржей.
Рыбный соус 1,1 cup. Перец кочукару gochugaru мелкого помола 4,4 cup. Креветки ферментированные saeuijeot 0,6 cup я их не нашел и поэтому обошелся без них. Дроби получились после пересчета, их можно примерно округлить, точность не играет роли, чисто для ориентира сколько брать. Лучший результат дает такая терка , но у меня её при себе не было да и тяжело ею тереть. От объема кимчи не зависит, поэтому проще делать сразу побольше.
Пулькоги кор. Это блюдо традиционно готовят из говядины, которую нарезают тонкими ломтиками, маринуют в смеси соевого соуса с приправами и жарят на открытом огне. Классическую говядину на гриле по-корейски приготовить совсем не сложно.
